En janvier 2011, le groupe 3A a annoncé un plan de restructuration des emplois sur le site de la coopérative laitière de la Haute Truyères au Malzieu-Ville visant à réduire la masse salariale en supprimant 33 emplois. Dès l’annonce de cette restructuration, Pierre Morel a été en première ligne pour la défense des salariés et pour trouver des solutions pérennes pour l’avenir de la coopérative, si importante pour le bassin de vie du Malzieu. Le Député de la Lozère a dénoncé « l’opacité du groupe 3A qui n’a à aucun moment fait part aux élus locaux des difficultés rencontrées sur le site. Je regrette également l’attitude de l’Etat sur ce dossier et ce malgré les nombreux appels lancés vers le ministère de l’Agriculture pour engager une expertise précise sur la situation réelle de la coopérative. Mon action a cependant permis la mise en place d’une mission lait spécialisée sur l’ensemble du bassin Haute Loire – Aveyron – Lozère – Cantal. Le constat est clair : en Lozère, on sait produire, on sait transformer, on fait de la qualité, avec un savoir-faire local évident. Par contre, il se pose, de façon récurrente, des problèmes de marketing, de commercialisation, voire de logistique ce sont sur ces points qu’il faut avancer pour maintenir la filière lait sur notre territoire. Il faut engager un travail collectif dans l’intérêt des salariés concernés. »
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